Mythe ou réalité

Est-il impératif de consommer des glucides après l'entraînement? Est-ce que les nitrites présents dans les charcuteries nuisent à notre santé? Est-ce que manger des glucides le soir peut nuire au sommeil et/ou nuire à la perte de gras? Est-ce qu'il est mieux de manger des blancs d'oeufs plutôt qu'un oeuf complet? Est-il vrai qu'il n'y a aucun problème à consommer des produits céréaliers?